반응형 향료6 향수의 성분 1. 향수에는 무엇이 들어 있을까? 향수 라벨을 보면 향수병의 용량, 브랜드명과 주소 등의 정보를 알 수 있지만 정작 향수에 무엇이 들어가 있는지는 자세히 알기가 어렵다. 라벨에 표시된 전성분 목록 중 '향료'라는 단어에는 미스터리가 숨겨져 있다. 향료는 비공개 제조법에 적힌 천연원료나 합성원료 또는 둘의 혼합물에 포함된 하나에서 수백 개가 넘는 성분 중 어떤 것도 될 수 있다. 2. 전성분 목록이 말해주는 것들 전성분 목록에는 그 향수가 어떤 향인지에 대한 정보가 없으며, 제조법의 모든 성분이 포함되어 있지도 않다. 향수의 배합비율이나 알코올의 함량도 마찬가지로 표시되어 있지 않다. 그렇다면 전성분 목록은 무엇을 위한 것일까? 라벨에 전성분을 표기하는 것은 법적 요구사항으로, 과자 포장에 표시된 알레르.. 2023. 7. 7. 합성향료 1. 합성향료란 1) 합성향료는 흔히 'Chemical material' 혹은 'Raw material'로 불리는 데, 그 이유는 여러 가지 성분이 합쳐져 있는 천연향료와 달리 단일의 화학물질이기 때문이다. 화학 또는 합성이라는 명칭 때문에 거부감을 나타내는 사람들도 있지만 천연오일 역시 이 화학물질들의 집합이기 때문에 그 차이는 없다. 예를 들어 천연 Orange oil 안의 Limonene과 화학적으로 추출해 낸 Limonene은 같은 물질이다. 2) 넓은 의미로 합성향료는 천연으로부터 분리해 낸 유리향료와 순수하게 화학반응에 의해 만든 합성향료로 구분된다. 유리향료의 경우 우리나라에서는 화학적인 공정을 거쳐서 분리해 낸 경우 천연향으로 인정받지 못하나 해외에서는 인정하는 경우가 있다. 3) 합성향료.. 2023. 6. 19. 천연향료 1. 천연향료란 흔히 'Essential Oil’로 불리는 천연향료는 자연계의 동물, 식물을 원료로 하여 향기를 내는 성분을 수집•농축시켜 향료화한 것을 말한다. 천연향료는 추출되는 원물에 따라 식물성 향료와 동물성 향료로 구분된다. 이렇게 향료화 된 천연향료는 향을 내는 여러 화학성분의 집합체로 향수와 같이 시간에 따른 변화가 발생된다. 또한, 자연의 물질에서 추출한다는 특성상 수확량, 날씨, 경작 장소, 시기 등(동물의 경우 서식지, 환경 등의 차이)에 따라 그 차이가 있다. 1) 식물성 향료 우리가 시중에서 널리 사용하는 천연향료는 100% 식물성 천연향료라고 보면 된다. 식물성 천연향료는 식물에서 얻을 수 있는 향료로, 추출법에 따라 그 향취가 다양하다. 같은 식물에서 뽑아냈음에도 추출 방식에 따.. 2023. 6. 17. 향수의 역사(2) 8. 유럽중세의 헝가리 워터 (Eau de la Reine de Hongrie, 로즈마리 증류수) 로마가 멸망한 후 가톨릭의 엄격한 지배 아래 금욕적인 문화가 형성되었고 향에 대한 시선도 마찬가지로 어두웠다. 향은 관능적이며 환락적인 영향을 미친다는 부정적인 비판을 받아 쇠퇴하다가 십자군 전쟁으로 동방세계에서 다시 유럽으로 다양한 향료들이 수입되면서 향 문화가 발달하기 시작하였다. 향료 산업의 역사적에서 중요한 것은 알코올의 생산이다. 기존에는 향료 오일을 녹이는데 포도주 등 발효된 주류를 사용하였기 때문에 향료 원액과 희석액의 향취 차이가 컸다. 하지만 연금술이 발달하면서 13세기 중세 과학자들은 포도주의 증류과정에서부터 알코올 추출에 성공하였으며, 알코올은 거의 모든 방향 물질을 용해시킬 수 있어 향.. 2023. 6. 11. 이전 1 2 다음 반응형
